Antipasto Di Funghi per 4 persone
Un Antipasto gustoso che si prepara così: Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati...
Ingredienti principali: Funghi
Tutti gli ingredienti:
200 G Funghi Freschi
300 G Fagiolini
1 Pomodoro Maturo
Prezzemolo
100 G Maionese
Sale
Preparazione della ricetta
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.
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