Crostini Piccanti Al Pomodoro per 4 persone

Un Antipasto gustoso che si prepara così: Le fette di pancarré arrostitele e spalmatele leggermente, quando sono ancora calde, di burro da una parte sola,...

Ingredienti principali: Cipolla

Tutti gli ingredienti:
1 Confezione Pancarré
Burro
1/2 Cipolla
Zenzero
Latte
1 Tuorlo D'uovo
Alcuni Pomodori

Preparazione della ricetta

Le fette di pancarré arrostitele e spalmatele leggermente, quando sono ancora calde, di burro da una parte sola, preparate un battuto con la cipolla, fatela colorire in un bel pezzo di burro, insieme con uno zenzero piccolo tritato finissimo, aggiungetevi pomodori pelati e tritati e lasciate cuocere fino a che si sia formata una salsa ben densa, cui unirete alla fine un sorso di latte. Togliete dal fuoco e, dopo un po' aggiungetevi il tuorlo, lavorando bene. Stendete il composto su ogni fetta di pane già preparata sul piatto di servizio. Passate un momento in forno e servite.