Ditalini Integrali Alle Lenticchie per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa...
Ingredienti principali: Lenticchie
Tutti gli ingredienti:
200 G Lenticchie Di Colfiorito
150 G Pasta Tipo Ditalini Integrali
1 Spicchio Aglio
1/2 Cipolla
Carota
Sedano
Rosmarino
Semi Di Cumino
Peperoncino
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Pomodoro
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe.
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