Fettuccine Al Pesto Di Funghi per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo. In un mixer mettere il...
Ingredienti principali: Funghi Porcini
Tutti gli ingredienti:
300 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Secche
400 G Funghi Porcini
1 Spicchio Aglio
4 Foglie Basilico
1 Manciata Prezzemolo Tritato
1 Manciata Pinoli
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Pepe
Preparazione della ricetta
Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo. In un mixer mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente facendo cadere olio crudo a filo. Condirvi la pasta al dente non troppo scolata.
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