Fettuccine Alla Ricotta per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata. Intanto mettere la ricotta nel piatto da portata e incorporare 1...
Ingredienti principali: Ricotta Romana
Tutti gli ingredienti:
400 G Pasta Tipo Fettuccine
300 G Ricotta Romana
1 Cucchiaio Latte
Alcune Foglie Menta Fresca
Olio D'oliva
Sale
1 Macinata Pepe
Preparazione della ricetta
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata. Intanto mettere la ricotta nel piatto da portata e incorporare 1 cucchiaio di latte, mescolando sino ad ottenere una crema omogenea. Scolare le fettuccine al dente e rovesciarle sopra la ricotta, mescolare delicatamente con 2-3 cucchiai d'acqua di cottura della pasta mista a olio. Cospargere con la menta e una macinata abbondante di pepe.
Altre ricette con Ricotta Romana
Foderare con la carta oleata (o la pellicola) uno stampo da plumcake largo circa 15 cm. Tagliare il... Cassata Siciliana
In una terrina mettete la ricotta, il latte, i tre tuorli d'uovo e lo zucchero e lavorate bene il... Ciambella Di Ricotta
Lavate e asciugate le erbe odorose, tritatele finemente esclusi i gambi del prezzemolo. In una... Crostini Di Ricotta
Preparate il caffè, zuccheratelo senza esagerare. In una ciotola lavorate la ricotta fino a... Dolce Di Ricotta
Mettere le uova in una terrina, salare e pepare. Aggiungere la ricotta schiacciata con una... Frittata Alla Ciociara