Filetti Di Pesce Della Regina per 4 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di...

Ingredienti principali: Platessa

Tutti gli ingredienti:
150 G Mascarpone
400 G Filetti Di Platessa
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
2 Uova
Noce Moscata
Burro
1 Tazza Besciamella
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.