Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi per 2 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il...

Ingredienti principali: Pesce Persico

Tutti gli ingredienti:
700 G Peperoni Rossi
100 G Cipolle
100 G Pomodori Maturi
20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati)
250 G Panna Da Cucina
50 G Burro
Olio D'oliva
Farina
Sale
Dado

Preparazione della ricetta

Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.