Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare. Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la...
Ingredienti principali: Pesce Persico
Tutti gli ingredienti:
300 G Filetti Di Pesce Persico
150 G Cipolline
300 G Agretti
1 Noce Burro
1 Cucchiaino Aceto Di Mele
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Salvia
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare. Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua. Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia, bagnando con aceto di mele. Servire il pesce sugli agretti e accompagnare con le cipolline.
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