Filetti Di Sogliola All'uva per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate...
Ingredienti principali: Filetti Di Sogliola
Tutti gli ingredienti:
800 G Filetti Di Sogliola
400 G Uva Bianca Dolce
40 G Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
10 Cl Vino Bianco Dolce (malvasia)
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo.
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