Gnocchetti Alla Smeraldina per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il...
Ingredienti principali: Salsiccia
Tutti gli ingredienti:
100 G Salsiccia Fresca
30 G Finocchietto Selvatico
5 Cl Vermentino
200 G Salsa Di Pomodoro
15 G Cipolla
3 Fette Formaggio Peretta
250 G Gnocchetti Sardi Freschi
30 G Formaggio Parmigiano
Preparazione della ricetta
Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare. Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato, e fare cuocere per circa 45 minuti. Aggiustare il sapore. Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano. Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto.
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