Gnocchi Di Castagne per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Lessare le patate sbucciarle, passarle ancora calde. Incorporare al purè la farina di castagne 40 g di burro e le...
Ingredienti principali: Castagne
Tutti gli ingredienti:
1000 G Patate Bollite
200 G Farina Di Castagne
2 Uova
Burro
Sale
Preparazione della ricetta
Lessare le patate sbucciarle, passarle ancora calde. Incorporare al purè la farina di castagne 40 g di burro e le uova. Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta elastica, formare gli gnocchi. Portare a bollore abbondante acqua leggermente salata, versarvi gli gnocchi uno ad uno, lasciandoli bollire qualche minuto: quando vengono a galla ritirarli con la schiumarola. Condire con burro fuso.
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