Grano Saraceno Ai Broccoli per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le cime dei broccoli lavate e spezzettate grossolanamente per...

Ingredienti principali: Broccoli

Tutti gli ingredienti:
200 G Grano Saraceno In Chicchi
300 G Broccoli
2 Spicchi Aglio
Peperoncino
1 Acciuga
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione della ricetta

In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le cime dei broccoli lavate e spezzettate grossolanamente per circa 5/6 minuti, unite il grano saraceno e proseguite la cottura per 20 minuti. Rosolate in una capace padella l'aglio ed il peperoncino in 3 cucchiai di olio, aggiungete l'acciuga spezzettata e fatela sciogliere. Scolate bene il saraceno con i broccoli ed aggiungeteli all'olio nella padella, a fuoco vivo, saltate bene il tutto per qualche minuto e servite.