Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando...
Ingredienti principali: Vongole
Tutti gli ingredienti:
250 G Vongole
300 G Cozze
2 Carote
1 Cipolla
2 Coste Sedano
1 Peperoncino
100 G Fagioli Cannellini
2 Fette Pane Toscano
10 Cl Vino Bianco
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico
Prezzemolo
Preparazione della ricetta
Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l'acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d'olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio.
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