Tutte le ricette regionali Basilicata

Ricette carne lucane: ingredienti e consigli per preparare pietanze di carne della regione Basilicata

Sanguinaccio Alla Maniera Lucana
Il sangue del maiale viene raccolto e immediatamente messo sul fuoco basso in un recipiente di rame insieme con del vino cotto, uvetta passa...
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Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe
Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, aggiungete...
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Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe (2)
Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, aggiungete...
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