Tutte le ricette regionali Lombardia

Ricette antipasto lombarde: ingredienti e consigli per preparare pietanze di antipasto della regione Lombardia

Aglioli
Gli aglioli sono dei cotechini aromatizzati all'aglio. La sera prima di cucinarli, bucherellate gli aglioli con un ago da lana e lasciateli a bagno...
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Frittelle Di Riso Alla Pavese
Riunite in una casseruola il latte, il riso, la vaniglia e un pizzico di sale. Portate a ebollizione e cuocete a fiamma dolce finché il riso avrà...
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Rosette
Tanto di moda negli anni '60, fragrante e dal bell'effetto estetico, la Rosetta soffiata si distingue per essere vuota all'interno e per la sua...
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Antipasto Mantovano
Lavare le carote, lessarle e setacciarle. Versare la purea in un tegamino in cui siano due cucchiai d'olio con l'aglio tritato, sale e pepe e fare...
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