Sabadas Al Miele per 4 persone

Un Dessert gustoso che si prepara così: Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a...

Ingredienti principali: Miele Amaro

Tutti gli ingredienti:
600 G Farina
80 G Strutto
400 G Formaggio Pecorino Sardo Fresco
6 Uova
Miele Amaro
Abbondante Olio Per Friggere

Preparazione della ricetta

Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su sé stessi i quadrati premendo bene i bordi. Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido.