Strozzapreti Al Pomodoro per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un...

Ingredienti principali: Salsa Di Pomodoro

Tutti gli ingredienti:
500 G Bietole
400 G Ricotta
2 Uova
100 G Formaggio Grana Grattugiato
4 Cucchiai Farina
2 Cucchiai Panna
1 Tazza Salsa Di Pomodoro
Noce Moscata
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido. Salare, pepare e unire un po' di noce moscata. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora. Lessare in acqua salata per 10 minuti. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.