Canapè Del Cacciatore per 4 persone

Un Antipasto gustoso che si prepara così: Disossate con cura la fagianella, levate anche la pelle e tagliate la polpa a fettine le più regolari possibili....

Ingredienti principali: Fagianella

Tutti gli ingredienti:
1/2 Fagianella Arrostita
1 Pancarré Da 500 G
60 G Burro
50 G Paté Di Foie Gras

Preparazione della ricetta

Disossate con cura la fagianella, levate anche la pelle e tagliate la polpa a fettine le più regolari possibili. Tagliate a fette anche il pane e liberatelo della crosta. Mettete in una scodella il burro (tenuto a temperatura ambiente, in modo che risulti abbastanza morbido) e unitevi il paté, lavorando con una spatolina, in modo da legare perfettamente i due ingredienti. Spalmate l'impasto su ogni canapè, adagiate su ciascuno una fettina di fagianella e disponeteli su un piatto di servizio.