Ricette Contorno

Contorni a base di i verdura cruda o cotta, patate o funghi in accompagnamento al secondo piatto di carne, pesce o uova.

Ajvar
Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e...
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Alghe E Germogli Di Soia
Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua...
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Anelli Di Cipolla Fritti
Scaldate l'olio a 170 gradi. Pelate le cipolle e tagliatele a rondelle sottili. Staccate...
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Anelli Di Cipolle Fritti
Preparate la pastella: mettete la farina in una terrina, formate un pozzetto in cui romperete...
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Anelli Di Patate E Spinaci
Mettere a lessare le patate in acqua inizialmente fredda e leggermente salata. Sbucciatele appena...
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Anello Di Gelatina Di Pomodoro
Spellate i pomodori dopo averli tuffati per un attimo nell'acqua bollente, eliminate i semi,...
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Anello Di Patate E Cavolfiore
Sbucciate le patate, tagliatele a dadi e cuocetele a vapore per 20-25 minuti. Passatele allo...
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Anello Di Spinaci
Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca,...
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Arance In Insalata
Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a fette. Raccoglierle in una terrina, condirle con il sale...
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Arroz A La Mexicana
Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Aggiungere il...
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Arroz Alla Messicana
Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Aggiungere il...
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Asparagi Al Burro
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in...
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Asparagi Al Burro (2)
Lavare delicatamente gli asparagi, raschiare la parte bianca e legarli. Lessarli in acqua salata....
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Asparagi Al Burro Nero
Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata....
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Asparagi Al Camembert
Prendi una dose consistente di asparagi, li fai bollire, li scoli e poi li rosoli in padella con un...
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Ricette di contorni a base di verdura cruda o cotta, patate o funghi.