Ricette Pollame
Ricette di pollo, tacchino, galletti, anatra, struzzo facili e veloci da realizzare, dagli antipasti ai primi, al brodo.
Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso...
Leggi ricetta
Lavare accuratamente le ali di pollo e passarle alla fiamma per strizzarle. Fare soffriggere...
Leggi ricetta
Preparare le ali ben pulite e lavate ed inserirle in una casseruola dove non occupino più dei 2/3...
Leggi ricetta
Pulire le allodole (tenere da parte i fegatini), salarle, peparle, avvolgerle nelle fettine di...
Leggi ricetta
Pulire le allodole e farle rosolare in un tegame con 30 g di burro; salare, pepare, unire la salvia...
Leggi ricetta
Pulire le allodole. Infilarle a quattro a quattro su quattro spiedini in ferro o in legno,...
Leggi ricetta
Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine...
Leggi ricetta
L'anatra deve essere con rigaglie e pronta per la cottura. Preparate il brodo: pelate e tritate...
Leggi ricetta
Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l'anatra in...
Leggi ricetta
Rosolare nell'olio con lo scalogno e la salvia i petti d'anatra; bagnare col vino e far evaporare....
Leggi ricetta
Formate un composto con fegato e ventriglio tritati, pangrattato, una mela sbucciata e tagliata a...
Leggi ricetta
Tagliate finemente l'erba cipollina e impastatela insieme ai formaggi caprini con un pizzico di...
Leggi ricetta
In una teglia scaldate il burro e unite la cipolla affettata sottilmente. Quando è diventata...
Leggi ricetta
Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e...
Leggi ricetta
Coprire il fondo di una pirofila con uno strato di sale grosso, appoggiarvi l'anatra, ben legata...
Leggi ricetta
Ricette di Pollame con i seguenti ingredienti principali le dosi e la preparazione
Allodole n° 4 | Alzavole n° 1 | Anatra n° 62 | Anatra Selvatica n° 1 | Anatroccoli n° 1 | Anatroccolo n° 1 | Beccacce n° 8 | Beccafichi n° 1 | Beccancini n° 1 | Cappone n° 18 | Fagianella n° 2 | Fagiano n° 21 | Faraona n° 31 | Fegatini Di Pollo n° 1 | Galletti n° 11 | Galletto n° 7 | Gallina n° 12 | Gallina Faraona n° 1 | Gallinelle n° 2 | Oca n° 16 | Pernice n° 1 | Pernici n° 15 | Petti Di Pollo n° 8 | Petto Di Pollo n° 2 | Piccione n° 7 | Piccioni n° 14 | Pollame n° 1 | Pollastra n° 2 | Pollastri n° 1 | Pollastrini n° 1 | Polletti n° 1 | Pollo n° 404 | Quaglie n° 18 | Struzzo n° 4 | Tacchina n° 9 | Tacchinella n° 6 | Tacchino n° 171 | Timo n° 1 | Tordi n° 5 | Uccelletti n° 1 | Uovo Di Struzzo n° 1 | Uva Bianca n° 1 |