Ricette di Salsa che hanno come ingrediente principale Manzo .
Fondo Bruno
Cospargete le carni di grasso d'arrosto o di burro; condite con sale e fate dorare in una placca...
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Cospargete le carni di grasso d'arrosto o di burro; condite con sale e fate dorare in una placca...
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Ragù
Dopo aver lavato accuratamente le verdure, mettetele sul tagliere e tritale molto finemente con la...
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Dopo aver lavato accuratamente le verdure, mettetele sul tagliere e tritale molto finemente con la...
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Ragù (2)
Tritate la cipolla, l'aglio e la pancetta e metteteli in un tegame con olio e sugna a rosolare,...
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Tritate la cipolla, l'aglio e la pancetta e metteteli in un tegame con olio e sugna a rosolare,...
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Salsa Demi-glace (2)
Le dosi sono per 50 cl di salsa. Tagliate a pezzi piuttosto piccoli la carne, affettate...
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Le dosi sono per 50 cl di salsa. Tagliate a pezzi piuttosto piccoli la carne, affettate...
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Salsa Polonaise
Infarinate, salate e pepate 200 g di manzo tritato. In una padella mettete 1 cucchiaio di olio e...
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Infarinate, salate e pepate 200 g di manzo tritato. In una padella mettete 1 cucchiaio di olio e...
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Salsa Speciale
Legate il manzo con il filo da cucina; sul fondo di una pentola ovale per arrosti distribuite tutto...
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Legate il manzo con il filo da cucina; sul fondo di una pentola ovale per arrosti distribuite tutto...
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Sugo Di Carne Alla Genovese
Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio in un tegame di terracotta. Infarinare la...
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Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio in un tegame di terracotta. Infarinare la...
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